Top 10 melhores francesinhas no Porto Restaurantes Receita

“Muitas vezes dizem-nos que devíamos ter registado o molho, mas ainda bem que não o fizemos, porque assim estamos na história do Porto, o que é uma honra e um orgulho”. Todos os dias, pela manhã, “há mais de cem pessoas que entram pelo restaurante porque fazemos parte dos roteiros turísticos e os guias os trazem aqui”. É por isso que as outras Francesinhas não são consideradas concorrência. “Somos convidados para todos os festivais, porque a origem do prato é consensual, mas nunca vamos a nenhuma. É aqui que se faz a verdadeira Francesinha”, mesmo que outros se possam orgulhar de ostentar cartazes a dizerem que “são as melhores”. No Regaleira, o molho pode ser servido mais ou menos picante.

• Ela se tornou um prato icónico da gastronomia portuguesa.
• Com carácter de cervejaria, funciona igualmente como restaurante, café e bar, apresentando um menu variado e uma carta de vinhos e cervejas extensa.
• O nome do restaurante remete para o mar, mas é de boa carne que se faz este prato típico que tão bem fazem neste estabelecimento.
• Dois anos depois, Daniel David da Silva é contratado e inventa aquela que décadas depois viria a ser considerada uma das melhores sanduiches do mundo.

Contenders for the Crown: Top Spots That Make the Best Francesinha in Porto Portugal

O molho também é distinto e conjuga cebola, alho, salsa picada, uísque, cerveja e Porto branco. Uma delícia indicada para estômagos esfomeados. Além disso, o molho é um dos pontos sempre mais apreciados e elogiados. De consistência perfeita, tem um toque picante, que confere a nota de “magia” à famosa sanduíche.

Na sua confecção, o molho da Francesinha é picante, ou não fossem -para Daniel David da Silva – as onde fica a regaleira francesinha francesas eram picantes. Mas se na Regaleira se pedir molho à Leixões, ele é servido extra-picante. Quem conta a história é Francisco Passos, um criminólogo de 27 anos descendente dos fundadores da Regaleira e que em 2014 assumiu com o irmão a gestão do restaurante. Ela também torna a experiência de comer algo único e especial. Essa combinação faz a francesinha ser ainda mais deliciosa.

“Temos uma versão para as crianças, não picante, mas a Francesinha é picante na sua confecção e até pode levar extra-picante. Sendo apreciador de muito picante, só se tem de pedir uma “à Leixões”. “A história do nome também é muito interessante. Por isso, quando fez o molho forte chamou-lhe Francesinha porque as francesas são picantes”.

É por isso que o Regaleira está começando um pequeno espaço expositivo sobre a história do petisco e do próprio restaurante. Se adora francesinha, fique de olho nas provas e festivais de francesinha no Porto. Nessas ocasiões, você pode provar muitas versões diferentes deste prato. É a chance perfeita para descobrir e se deliciar com as várias receitas. O Restaurante Lado B é famoso pela sua francesinha.

Capa Negra II

E torna a experiência de comer algo inesquecível. Você se sentirá parte da cultura gastronómica do Porto. O ambiente relaxante e a qualidade da francesinha fazem dele um lugar imperdível. A francesinha é acessível e combina com a vista.

Esta sanduíche é uma celebração de sabor e tradição, com ingredientes que fazem cada refeição única. Dom Tacho e Taberna Londrina também são ótimos para francesinhas. Dom Tacho é conhecido pela autenticidade, mas a qualidade pode variar. A Taberna Londrina oferece uma receita mais doce, diferente da versão do Porto. Lisboa tem muitos restaurantes com francesinhas, cada um com seu charme. Você pode encontrar francesinhas a partir de 10,90€, com preços variando de 7€ a 15€.

Daniel David da Silva acabou por se reformar e regressar à sua terra natal, mas a criação dele ganhou vida própria. O restaurante A Regaleira manteve-se como a “casa-mãe” da francesinha durante décadas, ostentando o título de inventor. E o Porto ganhou um novo ex-libris gastronómico. A seguir, para entender melhor este nascimento peculiar, vale espreitar o contexto urbano e cultural do Porto nos anos 50 – o caldeirão onde esta ideia inovadora fez sentido. Quando pedir a francesinha, peça o molho à parte. Isso permite ajustar a quantidade e intensificar o sabor.

A francesinha em Lisboa é a mesma que no Porto?

Dois anos depois, Daniel David da Silva é contratado e inventa aquela que décadas depois viria a ser considerada uma das melhores sanduiches do mundo. “Ao princípio, a Francesinha era um prato servido como lanche, com um pequeno copo de suco de frutas para acalmar a picância. Só mais tarde é que começou a ser servida nas refeições”, afirma Francisco Passos. E sempre que é pedida, a história do nascimento do mais conhecido e apreciado dos sanduiches portuguesas é contada. “A maior parte das vezes, são os empregados que a contam e as pessoas ficam contentes por estarem no local onde a Francesinha nasceu”.